Là où la roue tournait autrefois - de la charrette de ferme au salon Roden

En entrant dans le gastrobar, on le sent tout de suite. Ce n'est pas un établissement de restauration ordinaire. C'est un lieu où l'atmosphère respire. Où l'on vous laisse être qui vous êtes. Où l'on s'attarde. Une roue de charrette était suspendue au-dessus du bar - grande, lourde et pleine de caractère. Un symbole de mouvement, de vie à la ferme, de connexion. 

La roue a depuis disparu. Mais son esprit, son histoire, sont toujours présents dans l'air. 

Une roue pleine de souvenirs 

Cette vieille roue de charrette en bois ne sort pas d'une usine. Elle a parcouru des kilomètres sur des chemins de terre, a vu le soleil et a bravé la pluie. Une fois, elle a roulé dans le Kop van Drenthe, au bord de Roden. Lorsque la roue a perdu sa fonction, on lui a donné un nouveau rôle : elle est devenue le cœur du bar d'Onder de Linden. 

Les gens se tenaient en dessous, une bière à la main. Les gens riaient, parlaient, flirtaient. Il est devenu un point de repère, une histoire en soi. 

Le gastrobar comme salle de séjour 

Aujourd'hui, la roue n'y est plus accrochée, mais l'atmosphère demeure. Le bar est toujours le point central. Un endroit où l'on enlève son manteau et où l'on se libère de ses soucis pour un moment. Les tables sont robustes, le bois vivant. L'éclairage est chaleureux, la musique subtile. Et surtout, ce sont les gens qui font de cet espace ce qu'il est. 

Que l'on s'y arrête pour un expresso rapide ou pour une longue soirée de conversation et de gastronomie, cet endroit ressemble à un salon. Non seulement pour les habitués, mais aussi pour les nouveaux venus. Pour ceux qui recherchent la convivialité, la connexion et une histoire qui peut perdurer. 

Grands noms, moments ordinaires 

Les visages familiers savaient aussi comment se retrouver dans cet endroit. Dans son livre, Johan Derksen décrit comment Johan Cruijff et lui-même se rendaient dans le nord du pays pour des soirées pleines d'histoires, de football et d'amitié. Onder de Linden n'était pas un lieu étoilé, c'était un endroit où l'on pouvait simplement être. C'est exactement pour cela que les gens revenaient. Cruijff, Derksen, mais surtout d'innombrables autres personnes avec leurs propres souvenirs. 

Des histoires qui ne cessent de tourner 

Même si la roue n'est plus là, l'histoire continue. Chaque jour. Dans les conversations au bar. Dans les dégustations. Dans les silences entre les phrases. Ce gastrobar est un endroit où la vie est autorisée à ralentir pour un moment. Où l'on est ensemble, sans avoir à l'être. 

Et c'est peut-être là le véritable héritage de la roue : elle ne tourne plus, mais elle reste connectée. 

Avez-vous vécu une histoire dans notre gastrobar ?

Laissez-le dans notre livre d'or à la réception.
L'écriture est autorisée, le gribouillage aussi. Tant que c'est réel - tout comme cet endroit.