La carte

Nos classiques du déjeuner

• Het klokje rond€17

  Carpaccio savoureux, œuf au plat et un bol de soupe à la moutarde bien consistante. Un déjeuner complet et de caractère

• Tosti Stoere Noorderling€14

  Poulet fumé, oignon rouge, tomate et fromage jeune fondu, le tout couronné de Linden relish

• Uitsmijter Onder de Linden€15

  Carpaccio avec 3 œufs au plat

• Uitsmijter€14

  Jambon fondant et fromage fondu avec trois œufs au plat

• Bourgondische kroketten€12

  Deux croquettes de viande artisanales

• Paddenstoelen kroketten€13

  Deux croquettes croustillantes à la garniture crémeuse de champignons

• Tosti klassiek€9

  Jambon chaud et fromage fondu avec une pointe de curry

Soupes

• Drentse mosterdsoep€7

  Soupe à la moutarde onctueuse à la moutarde de Drenthe à l'ancienne, oignon nouveau et saucisse sèche. Naturellement sans gluten et sans lactose

• De Rode Draak€8

  Soupe de tomate chinoise légèrement liée avec des pousses de soja croquantes. Chaude, épicée et étonnamment différente

Sandwichs de caractère

• Gerookte zalm€16

  Saumon délicatement fumé avec mayonnaise au raifort, citron et oignon nouveau

• Tonijnsalade€15

  Salade de thon faite maison avec oignon rouge, câpres, relish de cornichons et citron. Fraîche, savoureuse et pleine de goût

• Broodje kip€16

  Poulet tendre avec champignons poêlés, poivron, oignon et une sauce chili légère

• Geitenkaas€17

  Fromage de chèvre chaud avec miel, noix et chutney de figues

• Ham van Flap€16

  Jambon subtilement salé de notre voisin d'en face « Flap » avec balsamique, roquette et noix. Purement local, purement gourmand

• Salade ham van Flap€19

  Jambon subtilement salé de notre voisin d'en face « Flap ». Roquette, balsamique, noix, fromage de chèvre tiède, Linden relish et une pointe de miel. Frais, savoureux et légèrement sucré, tout en équilibre

• Noordzee salade€18

  Salade fraîche avec saumon et thon, oignon rouge, câpres, citron et raifort. Légère, iodée et rafraîchissante

Assiettes et burgers

• Plate Wiener schnitzel€21

  Notre escalope panée classique à la croûte dorée, servie avec des frites et une salade fraîche. Un favori réconfortant pour les bons appétits

• Plate Gastroburger€24

  Burger de bœuf juteux avec fromage jeune fondu, tomate et relish de cornichons sur un pain brioché. Généreusement garni et servi avec des frites dorées et de la mayonnaise

• Loaded fries pulled chicken€14

  Frites croustillantes généreusement garnies de poulet effiloché et de mayonnaise à la truffe onctueuse

• Loaded fries vega€12

  Frites croustillantes avec haché végétarien épicé à la mexicaine et parmesan, relevées de mayonnaise. Riches, savoureuses et étonnamment délicieuses

Formules combinées

• Koffie en boeren appeltaart€9

  Tarte aux pommes fermière accompagnée d'un café ou d'un thé. Un petit moment de plaisir en toute légèreté

• Brood & soep€15

  Deux croquettes artisanales sur du pain rustique et croustillant, blanc ou complet, avec un bol de soupe à la moutarde de Drenthe fumante. Une formule déjeuner savoureuse qui fait toujours plaisir

Entrées

• Carpaccio€14

  Carpaccio de bœuf finement tranché avec Grana Padano, roquette, tomate séchée, pignons de pin et mayonnaise à la truffe onctueuse. Une entrée élégante pour votre dîner

• Ham van Flap€14

  Jambon subtilement salé de notre voisin d'en face « Flap ». Melon frais, balsamique et noix caramélisées. Iodé, sucré et parfaitement équilibré

• Tartaar van Shiitake€11

  Shiitakés finement hachés avec des légumes aigres-doux et une douce sauce à la betterave. Terreux, frais et étonnamment plein de saveur

• Gerookte paling€22

  Anguille délicatement fumée avec ponzu frais, gingembre mariné et sésame noir. Une expérience gustative riche et raffinée

• Hunebrood€10

  Quatre petits pains français avec leurs tartinades. Parfaits à l'apéritif ou pour une entrée en douceur d'un dîner à deux

Végétarien et poisson

• Taco verde€22

  Tacos croustillants garnis de haché végétal épicé, de crème fraîche onctueuse et de guacamole frais. Épicés, gais et étonnamment savoureux

• Bos op je bord€29

  Céleri-rave rôti avec sauce crémeuse aux champignons, gnocchis et pesto relevé. Terreux, généreux et étonnamment riche en saveur

• Knoflookgamba pannetje€26

  Gambas dans une huile d'ail parfumée avec légumes sautés et citron frais. Iodées, juteuses et parfaites à saucer avec un morceau de pain

• Zilte zeebaars | 180gr€34

  Bar poêlé côté peau avec salsa verde fraîche et citron. Élégant, léger et raffiné

Plats de viande

• Taco Cantina€20

  Taco mexicain garni de haché de poulet épicé, de crème fraîche onctueuse et de guacamole frais. Ludique, épicé et juste ce qu'il faut d'original

• Boerenschnitzel€23

  Avec oignons poêlés, champignons et lardons. Un classique savoureux qui a un air de retour à la maison

• Saté Onder de Linden€24

  À base de filet de porc avec sauce satay légèrement relevée, atjar frais et kroepoek croustillant. Naturellement sans gluten et sans lactose

• Schnitzel Onder de Linden€25

  Généreusement garni de tomate, oignon, jambon, champignon et fromage fondu. Un classique consistant qui ne déçoit jamais

• Eend op avontuur | 200gr€29

  Magret de canard rôti rosé avec une riche sauce au vin rouge et noix. Tendre, généreux et riche en saveur

• Lam in het groen | 180gr€32

  Filets d'agneau rôtis rosés avec labneh onctueux et un crumble frais aux herbes vertes. Doux, relevé et étonnamment raffiné

• Surf & Turf€34

  Entrecôte tendre (150 g) avec gambas poêlées, sauce béarnaise et kroepoek croustillant au wasabi. Robuste, riche et joliment audacieuse

• Entrecote | 200gr€34

  Entrecôte juteuse avec jus à l'ail, oignons et champignons poêlés. Le classique français pour les amateurs de pur bœuf

Accompagnements

• Rabarber€5
• Warme groente€5
• Aardappelgarnituur€5

• Kleine smaakreis€35 p.p.

  Une planche garnie de petits plats à goûter ensemble

• Grote smaakreis€44 p.p.

  Commencez par les entrées et poursuivez avec de petits plats

• De Bourgondiër€52 p.p.

  Pour ceux qui veulent vraiment se faire plaisir avec entrée, plat et dessert

• 2-gangen€38 p.p.

  Entrée et plat

• 3-gangen€45 p.p.

  Entrée, plat et dessert

• 4-gangen€51 p.p.

  Entrée, plat intermédiaire, plat et dessert

Avec le café

• Boeren appelgebak€7

  Tarte aux pommes artisanale à la croûte croustillante et aux morceaux de pomme fondants. Chaude, nostalgique et délicieuse avec le café. Avec crème chantilly +€1

• Tropical bavaroise€8

  Bavarois aérien aux saveurs de fruits tropicaux. Frais, crémeux et une gourmandise pleine de soleil

• Citroen meringue€8

  Crème fraîche au citron avec meringue aérienne. Légère, fraîche et parfaite après un bon dîner. Naturellement sans gluten

Desserts

• Choco Bomb€11

  Riche mousse au chocolat dans une tartelette croustillante. Intense, crémeuse et irrésistible pour les amateurs de chocolat

• Crème brûlée€10

  Crème brûlée classique à la noisette avec noix caramélisées

• Zomersorbet€10

  Fruits frais avec un sorbet rafraîchissant. Frais, léger et la conclusion parfaite d'un bon dîner

• Semi freddo€11

  Dessert semi-glacé onctueux au fruit de la passion et coulis de framboise. Doux, frais et élégant

Le plaisir se prolonge

• Irish Coffee€11

  Whisky Jameson

• Spanish Coffee€11

  Tia Maria ou Licor 43

• Italian Coffee€10

  Amaretto di Saronno

• Brazilian Coffee€12

  Grand Marnier et Tia Maria

Boissons chaudes

• Koffie€3,20
• Espresso€3,20
• Dubbele espresso€4,50
• Cappuccino€3,50
• Latte Macchiato€4,25
• Flat white€4,50
• Special Latte€4,80
• Warme chocomelk€4,25
• Decafé koffie€3,30
• Decafé cappuccino€3,60
• Bradley’s thee€3
• Verse munt thee€4,40
• Verse gember thee€4,70

Thés en vrac

• Rooibos€3,50
• Perfect peach€3,50
• Funky ginger€3,50
• Earl grey blue blossom€3,50
• Vanilla jasmine€3,50
• Pure ceylon€3,50
• Gun powder€3,50
• Botanical pleasure€3,50
• Sencha lemon€3,50
• Sencha gojiberry€3,50
• Matcha€3,50

Liqueurs

• Ot en Sien likeur (uit Roden)€4
• Liquor 43€4,75
• Grand Marnier€5,50
• Amaretto Disaronno€5
• Cointreau€6
• Tia Maria€5
• Sambuca€4,50
• Limoncello€4,50
• Baileys€5
• Southern Comfort€5,30
• Salmari€3,50
• Berend dropje€3,50

Boissons fraîches

• Coca cola€3,30
• Coca cola Zero€3,30
• Fanta sinas€3,30
• Fanta cassis€3,30
• Fuze tea green€3,30
• Fuze tea sparkling€3,30
• Fuze tea peach€3,30
• Rivella€3,50
• Chaudfontaine rood€3,10
• Chaudfontaine blauw€3,10
• Ranja€1,50
• Royal bliss - Tonic Classic€3,30
• Royal bliss - Tonic water€3,30
• Royal bliss - Pink grapefruit€3,50
• Royal bliss - Pink aromatic berry€3,50
• Royal bliss - Ginger Beer€3,50
• Royal bliss - Ginger ale€3,50
• Royal bliss - Bitter lemon€3,30

Jus

• Jus d’orange€3,50
• Vers geperste jus€4,75
• Appelsap€3,50
• Tomatensap€3,50
• Chocomel€3,50
• Fristi€3,50

Cocktails en canette

• Bozu Mango€6
• Bozu Peach€6
• Bozu Green tea€6

Shots

• Shotjesplank (6 stuks)€5

  Envie de partager des shots entre amis en toute convivialité ? Commandez vos shots préférés au bar ou une planche de shots.

Spiritueux

• Berenburg€3,50
• Malibu€4,20
• Tequila€4
• Vodka€4,50
• Jonge graan jenever€3,50
• Oude graan jenever€3,70
• Passoã€4,20
• Safari€4,20
• Apfelkorn€3,50
• Jägermeister€4,20
• Vieux€3,50
• Citroen brandewijn€3,50

Gin

• Gin€4
• Pink Gin€4
• Orange Gin€4

Rhum

• Bacardi Razz€4,50
• Bacardi Lemon€4,50
• Bacardi Spiced€4,70
• Bacardi Carta Blanca€4,50
• Bacardi Carta Negra€4,70
• Captain Morgan€4,75

Whisky

• Famous Grouse€4,75
• Johnny Walker Black Label€5,70
• Jameson€5,50
• Glenmorangie€6,75

Bourbon

• Jack Daniëls€6,20
• Four roses€5,50

Bières à la pression

• Heineken | 5%€3,70

  22 cl €3,50 / 25 cl €3,70 (standard) / 35 cl €5 / 50 cl €7,25

• Brand | 5%€3,95

  25 cl €3,95 / 50 cl €7,50

• Birra Moretti | 4,6%€3,95

  25 cl €3,95 / 50 cl €7,50

• Texels Skuumkoppe | 6%€5,50

  Bière blanche foncée de Texel, crémeuse et légèrement sucrée

• Kwaremont Blond | 6,6%€5,60

  Bière blonde ronde en bouche, douce et maltée avec une pointe épicée

• Affligem Blond | 6,7%€6

  Bière d'abbaye blonde limpide aux notes fruitées et à la finale douce

• Affligem Dubbel | 6,8%€6,20

  Bière d'abbaye foncée aux notes de caramel et de malt torréfié

• Affligem Tripel | 9%€6,40

  Bière blonde puissante aux arômes épicés et à la saveur ample

• Wisseltap

  Renseignez-vous auprès de notre personnel. Toujours une bière surprise du moment.

Bières en bouteille

• Corona | 4,5%€5,50

  Lager mexicaine fraîche aux légères notes d'agrumes

• Desperados | 5,9%€5,50

  Lager aux arômes de tequila et à la légère douceur

• La Chouffe Blond | 8%€6

  Agréablement fruitée, relevée de coriandre et d'une légère saveur houblonnée

• Duvel | 8,5%€6,50

  Bière blonde forte aux arômes fruités et à l'amertume raffinée

• Tripel Karmeliet | 8,4%€6,50

  Bière d'abbaye complexe à base de trois céréales

• Westmalle Tripel | 9,5%€6,50

  Bière trappiste blond doré aux arômes fruités

• Westmalle Dubbel | 7%€6

  Bière d'abbaye foncée aux notes de caramel et de fruits secs

• Westmalle Extra | 4,8%€5,75

  Bière trappiste légère et élégante à la finale fraîche

• Lagunitas IPA | 6,2%€5,50

  IPA puissante à la saveur houblonnée estivale

• Brand IPA | 7%€5,90

  IPA fruitée aux arômes de houblon prononcés

• La Chouffe IPA | 9%€8

  Bière non filtrée à trois variétés de houblon et aux notes fruitées

• IPA Session Pais Tropical | 5%€6

  Tropicale, fraîche et désaltérante

• IJwit | 6,5%€5,80

  Bière blanche fraîche à la coriandre et au zeste d'agrumes

• Oedipus Mannenliefde | 6%€6

  Fraîche et fruitée avec une note épicée en fond

• La Chouffe moment

  Demandez-nous la La Chouffe du moment.

• Rochefort 6 | 7,5%€5,90

  Bière trappiste foncée aux douces notes maltées

• Rochefort 8 | 9,2%€6,50

  Ample et complexe, aux notes de caramel et de fruits noirs

• Rochefort Triple Extra | 8,1%€6,90

  Bière trappiste blonde aux notes épicées et fruitées

• Orval | 6,2%€8,50

  Complexe et épicée en bouche, avec une finale très sèche

• Guinness 50cl | 4,2%€7,50

  Bière stout typique à la saveur maltée et aux légères notes réglissées

• Liefmans Fruitesse | 3,8%€4,75

  Bière fruitée rafraîchissante à la cerise et à la groseille

• Liefmans Peach | 3,8%€4,75

  Bière fruitée à la douce saveur de pêche

• Apple Bandit | 4,5%€4,75

  Cidre de pomme frais à la légère douceur

Bières en bouteille sans alcool / à faible teneur

• Heineken 0.0€4

  Pils sans alcool fraîche

• Brand Weizen 0.0€5,25

  Bière blanche sans alcool aux notes fruitées

• Affligem Blond 0.0€5,50

  Bière d'abbaye sans alcool aux légères notes maltées

• Affligem Belgisch wit 0.0€5,50

  Bière blanche rafraîchissante au zeste d'orange et à la coriandre

• Kwaremont Blond 0.0€5,50

  Bière sans alcool de caractère, généreusement épicée

• Warsteiner Radler 0.0€4,75

  Radler sans alcool au citron

• Wieninger Radler | 2%€4,50

  Bière fraîche à la limonade au citron

• Liefmans Fruitesse 0.0€4,80

  Bière fruitée sans alcool à la cerise

• Texels Skuumkoppe 0.0€5,50

  Version sans alcool de la bière blanche foncée de Texel

Bières locales - Veenhuizen

• Maallust Blond | 6,7%€6

  Bière blonde ample aux douces notes maltées

• Maallust Weizen | 5%€5,50

  Bière de froment fraîche et fruitée

• Maallust van het moment

  Assortiment variable - renseignez-vous auprès de nos collaborateurs. Maallust est une bière de Veenhuizen, un lieu chargé d'histoire. Ces bières spéciales artisanales sont contemporaines, tout en s'inspirant des styles de bière d'autrefois.

Bières locales - Groningue

• BAX Kon Minder | 5,5%€5,60

  Triple puissante aux arômes fruités et épicés

• BAX Forever Cruisin’ | 6,5%€5,90

  American IPA, fraîche et amère avec une légère saveur houblonnée

• BAX Gateway | 8%€5,90

  IPA néerlandaise. Juteuse, tropicale et légèrement amère en bouche

• BAX Abbey Rave Triple | 8,7%€6

  Bière spéciale fruitée, épicée et réconfortante

• BAX wisselassortiment

  Demandez-nous les bières de saison de BAX. La brasserie Baxbier a été fondée en 2014 par deux amis passionnés de cyclisme. Une passion qui nous ressemble justement. Un hasard ?

Vins blancs

• Reinhart Markenland - Zoete witte wijnglas €5,50 / fles €27

  Hesse rhénane, Allemagne · doux, fruité, élégant

• Momenti - Pinot Grigioglas €6 / fles €29

  Cahul, Moldavie · fruité, vif, frais

• Garayes - Verdejoglas €6,75 / fles €34

  Rueda, Espagne · frais, agrumes, touche minérale

• Endless River - Sauvignon Blancglas €6,50 / fles €32

  Marlborough, Nouvelle-Zélande · tropical, frais, élégant

• Mirabueno Organic - Sauvignon Blancglas €6,50 / fles €32

  La Manche, Espagne · tropical, melon, ananas, citronnelle · choix durable

• Lenwood Barrel Fermented - Chardonnayglas €7 / fles €35

  Californie, États-Unis · ample, tropical, légères notes boisées

Vins rouges

• Momenti - Malbecglas €6 / fles €30

  Cahul, Moldavie · doux, cerise et mûre, épices douces

• Albioni Oak Aged - Montepulciano d’Abruzzoglas €6,50 / fles €32

  Abruzzes, Italie · ample, souple, légèrement épicé, fruits rouges

• Smiling Donkey Redglas €7 / fles €35

  Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Nacional · Douro, Portugal · fruits rouges mûrs, épicé, élégant, rond

• Domini Veneti Marco Polo Appasimento IGTglas €8 / fles €40

  Corvina, Corvinone, Rondinella · Vénétie, Italie · corsé, épicé, doux

• Mirabueno Organic Tintoglas €6,50 / fles €32

  Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah · La Manche, Espagne · cerise, cassis, ample · choix durable

Vins rosés

• Momenti Blush Rosé - Pinot Grigioglas €6 / fles €29

  Notre vin de la maison · Cahul, Moldavie · frais, sec, touche minérale

• Calmel & Joseph Ultima Roséglas €7 / fles €35

  Grenache, Cinsault · Languedoc, France · épicé, doux, élégant

• Mirabueno Organic Rosadoglas €6,50 / fles €32

  Bobal · La Manche, Espagne · ample, frais, fruits rouges · choix durable

Porto

• Offley Ruby€5,50

  Arôme vif de fruits rouges, fraise

• Offley Witte port€5,50

  Notes florales, abricot, pêche, marmelade, fruits secs

Vins mousseux

• Donna Gloria Prosecco Spumante - Gleraglas €7 / fles €35

  Vénétie, Italie · floral, vif, frais

• Donna Gloria Prosecco Spumante Rosé - Gleraglas €7,50 / fles €37

  Vénétie, Italie · d'une fraîcheur croquante, agrumes, élégant

• Mini frikandellen€6

  8 pièces avec mayonnaise

• Kaasstengels€8

  8 pièces avec sauce chili

• Gyoza kip€8

  8 pièces avec sauce soja

• Mac & cheese bites€8

  8 pièces avec ketchup

• Garnalen torpedo€8

  8 pièces avec sauce chili

• Tatsuta kip€8

  Avec sauce chili

• Gyoza vegan€9

  8 pièces avec sauce soja

• Bitterballen Elite XL€9

  8 pièces avec moutarde

• Gemengde snacks Elite XL€9

  8 pièces avec sauce chili et mayonnaise

• Zoete aardappel frites€6

  Avec mayonnaise à la truffe

• Nacho’s Mexicaanse style€9

  Avec fromage, guacamole, crème fraîche, oignon rouge et jalapeño

• Charcuterie plankvanaf 2 personen · €19 p.p.

  Jambon de Flap, poulet Tatsuta, chorizo, manchego, fromage vieux, fromage à pâte persillée, olives, tomate séchée, dattes, petits pains français, sauces et tartinades

• Snackplank€14

  4 mini frikandels, 4 bitterballen, 4 gyozas au poulet ou végétariens, 4 bâtonnets de fromage, moutarde et sauce chili

• Kaas & worst plank€14

  2 variétés de fromage, 2 variétés de saucisson, concombre, tomate, miel, moutarde

Frais et fruité

• Berry Nice€9

  Genièvre jeune, tonic aux baies, Liefmans et fraise. Fruité, gai et exactement ce qu'il vous faut pour une envie de légèreté.

• Op de Bonnefooi€9

  Gin, mûre, bulles et fruits rouges. Doux, frais et fait pour votre prochaine aventure.

Frais et relevé

• Linden Mule€9

  Vodka, ginger beer, citron vert, menthe et bitters. Frais, épicé et toujours un bon choix.

Un classique revisité

• Cuba Libre Special€10

  Rhum brun, orange et menthe apportent plus de profondeur à ce classique. Riche, rond et juste un peu plus intrigant.

• Vloeibaar Goud€10

  Rhum tropical, amaretto et tonic avec une étincelle dorée. Légèrement amer, ludique et étonnamment vif dès que vous remuez.

Chaud et épicé

• De Kruidige Rebel€10

  Bourbon, pomme, spéculoos, orange et badiane. Chaud, épicé et joliment audacieux.

Classiques et favoris

• Pornstar Martini€10
• Espresso Martini€10
• Aperol Spritz€10
• Limoncello Spritz€10
• Gin & Tonic€10

  Trois saveurs

Sans alcool

• Op de Bonnefooi 0.0€9

  Tout le goût, zéro alcool. Mûre, bulles et fruits rouges pour la même ambiance aventurière.

• Vlierbloesem 0.0€8

  Frais, floral et (légèrement) sucré. Un spritz sans alcool tout en fraîcheur, que nous sucrons exactement comme vous le souhaitez.

• Stoere kipschnitzel€12

  Frites, mayonnaise, compote de pommes

• Mini pannenkoeken3 stuks €7 / 5 stuks €9

  Sucre glace, sirop, pâte à tartiner au chocolat

• Kindertosti€5

  Jambon, fromage, ketchup

• Stoetje wit of rustiek bruin€4

  Au choix : jambon, fromage, confiture, pâte à tartiner au chocolat

• Vanille-ijs verrassing€5

  Glace à la vanille dans un joli gobelet que tu peux emporter

• Soep Rode Draak€5

  Soupe de tomate chinoise servie en bol

• Kinderfavoriet€13

  Choisis ton en-cas préféré : frikandel, croquette au fromage, croquette ou 6 nuggets de poulet avec frites, compote de pommes et mayonnaise. Boisson au choix incluse : jus de pomme, Chocomel ou Fristi

• High winevanaf €32 p.p.

  Sélection de vins avec leurs mets d'accompagnement

• High beervanaf €32 p.p.

  Sélection de bières avec leurs mets d'accompagnement

• High Cocktailvanaf €32 p.p.

  Sélection de cocktails avec leurs mets d'accompagnement

• High Tea€30 p.p.

  Sélection de thés avec des gourmandises sucrées et salées